Протеины в организме

Белки (протеины) — основное вещество живой материи. Человек с нормальным весом тела на 15—20 % состоит из белка. Около половины протеинов в человеческом организме находится в мышцах, четверть — в соединительной ткани, еще 25 % — во внутренних органах и в крови. Белые и красные кровяные тельца, а также гормоны, энзимы и антитела являются белками. Подобно техническим механизмам и машинам, человеческий организм подвержен явлениям срабатывания и износа, неполадки в нем необходимо постоянно устранять. Протеины мышц и соединительной ткани обновляются в течение нескольких недель и месяцев. Продолжительность жизни красных кровяных телец около одного месяца. Гормоны, энзимы и антитела тоже существуют непродолжительное время. Молекулы инсулина теряют свое действие через несколько минут. Таким образом, в метаболизме человека старые структуры должны непрерывно распадаться, а новые возникать. Для такой регенерации организму постоянно нужны белковые вещества из пищи.

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *